버터 감자구이
요리 소개
감자의 고소함과 버터의 풍미가 어우러진 간단하면서도 맛있는 요리예요. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 정말 매력적이죠. 짭조름한 맛이 밥반찬으로도 좋고, 간식이나 간단한 술안주로도 최고랍니다. 10분 만에 뚝딱 만들 수 있으니, 갑자기 출출할 때 꼭 한번 만들어 보세요!
대체 재료 안내
무염 버터 대신 올리브 오일을 사용해도 좋고, 버터의 풍미를 더 살리고 싶다면 가염 버터를 사용해도 괜찮아요. 소금 대신 허브솔트를 사용하거나, 매콤한 맛을 원하면 고춧가루를 살짝 뿌려보세요.
재료
주재료
조리 순서
1. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 0.5cm 두께로 반달 썰기 또는 먹기 좋게 썰어주세요. (팁: 감자를 너무 두껍게 썰면 익는 데 시간이 오래 걸리니 적당한 두께로 썰어주세요.)
2. 썰어둔 감자는 찬물에 5분 정도 담가 전분기를 빼고 키친타월로 물기를 완전히 제거해주세요. (팁: 물기를 잘 제거해야 프라이팬에 구울 때 튀지 않고 더욱 바삭하게 구워져요!)
3. 중불로 달군 프라이팬에 버터를 넣고 녹여주세요. (팁: 버터가 타지 않도록 불 조절에 유의하세요. 너무 센 불은 금물!)
4. 버터가 녹으면 감자를 넣고 노릇노릇해질 때까지 5~7분 정도 볶아주세요. 감자가 익으면 투명해지고 부드러워진답니다. (팁: 감자가 고르게 익도록 중간중간 뒤집어주세요. 너무 센 불에 하면 겉만 타고 속은 안 익을 수 있으니 중불을 유지하는 것이 중요해요.)
5. 감자가 잘 익으면 소금과 후추로 간을 하고, 기호에 따라 파슬리 가루를 뿌려 마무리하세요. (팁: 간은 개인의 취향에 맞춰 조절하시고, 파슬리 가루는 색감을 더해준답니다.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!