오늘의냉장고

1. 연어 필레는 키친타월로 물기를 제거한 후 1.5cm 크기로 깍둑썰기 해주세요. 아보카도, 오이, 양파도 비슷한 크기로 썰어 준비해주세요. (팁: 연어의 물기를 잘 제거해야 양념이 고루 배고 비린 맛을 줄일 수 있어요.)

2. 볼에 간장, 참기름, 와사비, 설탕, 통깨를 넣고 잘 섞어 와사비 간장 소스를 만들어주세요. (팁: 와사비는 기호에 따라 양을 조절하시면 좋아요. 조금씩 넣어가며 맛을 보세요.)

3. 썰어둔 연어를 소스에 넣어 조심스럽게 버무려주세요. (팁: 연어가 부서지지 않도록 살살 버무리는 것이 중요해요.)

4. 그릇에 밥을 담고 그 위에 어린잎 채소를 올린 후, 양념한 연어와 썰어둔 아보카도, 오이, 양파를 보기 좋게 올려주면 완성이에요. (팁: 색색깔 재료를 예쁘게 담으면 더욱 먹음직스러워 보여요.)