부드러운 닭고기 카레라이스
요리 소개
온 가족이 좋아하는 부드러운 닭고기 카레라이스예요. 은은한 카레 향이 입맛을 돋우고, 각종 채소와 닭고기가 듬뿍 들어가 영양도 만점이랍니다. 따뜻한 밥 위에 넉넉하게 부어 한입 먹으면 절로 미소가 지어질 거예요. 만들기도 어렵지 않아 바쁜 날 한 끼 식사로도 그만이고, 색다른 반찬이 필요할 때도 아주 좋으니 꼭 만들어보세요!
대체 재료 안내
닭가슴살 대신 닭다리살을 사용해도 좋아요. 냉장고에 있는 브로콜리, 버섯 등을 추가하면 더욱 풍성한 카레를 만들 수 있어요. 매운맛을 좋아하시면 고춧가루를 살짝 추가해보세요.
재료
조리 순서
1. 닭가슴살은 한입 크기로 썰고, 감자, 당근, 양파도 닭가슴살과 비슷한 크기로 깍둑썰기 해주세요.
2. 냄비에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶아 향을 내줍니다. 양파가 투명해지면 닭가슴살을 넣고 겉면이 하얗게 익을 때까지 볶아주세요.
3. 닭고기가 익으면 감자와 당근을 넣고 2-3분 더 볶아주세요.
4. 물 400ml(2컵)를 붓고 감자와 당근이 부드러워질 때까지 끓여줍니다. (약 10-15분) (팁: 재료가 완전히 익도록 충분히 끓여주세요.)
5. 채소와 닭고기가 충분히 익으면 불을 끄고 카레 가루(또는 고형 카레) 50g을 넣고 덩어리 없이 잘 풀어주세요. (팁: 고형 카레를 사용하면 더욱 편리해요.)
6. 다시 약불로 켜서 저어가며 3-5분 정도 더 끓여 카레가 적당한 농도가 되면 완성입니다. 따뜻한 밥 위에 넉넉하게 얹어 드세요! (팁: 농도는 기호에 맞게 물 또는 카레 양을 조절해주세요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!