오늘의냉장고

1. 닭고기는 한입 크기로 썰고, 감자, 당근, 양파도 같은 크기로 썰어 준비해 주세요. (팁: 재료 크기를 비슷하게 썰면 골고루 익고 먹기 좋아요.)

2. 닭고기에 맛술을 뿌려 밑간을 해두세요. (팁: 맛술은 닭고기의 잡내를 제거하고 육질을 부드럽게 하는 데 도움을 줘요.)

3. 달군 냄비에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶아주세요. 양파가 투명해지면 닭고기를 넣고 볶아주세요. (팁: 양파를 충분히 볶으면 단맛이 올라와 카레 맛이 더욱 깊어져요.)

4. 닭고기가 익으면 감자와 당근을 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 재료들이 충분히 볶아져야 카레에 깊은 맛이 더해진답니다.)

5. 물 600ml를 붓고 재료들이 부드러워질 때까지 끓여주세요. (팁: 물이 끓으면서 생기는 거품은 걷어내면 더 깔끔한 카레를 만들 수 있어요.)

6. 불을 끄고 카레 가루를 넣고 잘 풀어주세요. 카레 가루가 다 풀리면 다시 불을 켜고 걸쭉해질 때까지 끓여주세요. (팁: 카레 가루를 미리 소량의 물에 풀어 넣으면 뭉치지 않고 잘 섞여요.)

7. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 카레를 듬뿍 올려 맛있게 즐겨보세요! (팁: 계란 프라이나 돈가스를 곁들이면 더욱 푸짐한 한 끼가 된답니다.)