매콤 달콤 소고기 등심 김치볶음밥
한식볶음밥간편식혼밥
요리 소개
매콤 달콤한 김치볶음밥에 부드러운 소고기 등심을 더해 고급스러움을 입힌 소고기 등심 김치볶음밥이에요. 등심의 고소한 육즙이 김치와 만나 환상의 맛을 만들어낸답니다. 든든한 한 끼 식사로 최고이고, 특별한 날 브런치 메뉴로도 손색이 없어요. 계란 프라이와 김가루를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다!
20분
2인분
대체 재료 안내
등심 다짐육 대신 돼지고기 다짐육이나 참치 통조림으로 대체해도 좋아요. 고추장은 생략 가능하지만, 넣으면 매콤한 감칠맛이 더해진답니다.
재료
조리 순서
1
1. 소고기 등심은 다짐육으로 준비하거나 잘게 썰어주세요. 김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 다지고 대파는 송송 썰어요.
2
2. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 등심을 넣어 볶아주세요. 고기가 익으면 한쪽으로 밀어두고.
3
3. 빈 공간에 식용유 1큰술을 더 두르고 대파와 양파를 넣어 향이 나도록 볶아요. 이어서 김치를 넣고 충분히 볶아줍니다.
4
4. 김치가 잘 볶아지면 고추장, 설탕, 간장을 넣고 김치와 고기와 함께 볶아요. 양념이 고루 배면 밥을 넣고 주걱으로 으깨듯이 잘 섞어가며 볶아주세요.
5
5. 밥알이 고슬고슬해지고 전체적으로 색이 어우러지면 참기름과 통깨를 뿌려 마무리해요. 다른 팬에 계란 프라이를 만들어서 볶음밥 위에 올려주세요.
6
6. 완성된 김치볶음밥을 접시에 담고 계란 프라이와 김가루를 곁들여 맛있게 즐기세요!
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영양 정보 (1인분)
680 kcal
35g
단백질
25g
지방
80g
탄수화물
영양소 비율
단백질 21%지방 33%탄수화물 47%
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