담백하고 촉촉한 찜만두
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요리 소개
찜기에 쪄서 더욱 촉촉하고 담백한 찜만두는 만두 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 요리예요. 쪄내는 동안 만두피는 쫄깃해지고 속 재료의 풍미는 더욱 살아난답니다. 간장 소스에 콕 찍어 먹으면 간편하면서도 훌륭한 한 끼 식사가 돼요. 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 메뉴랍니다.
15분
2인분
대체 재료 안내
간장 소스에 다진 청양고추를 넣어 매콤함을 더해도 좋아요. 만두 대신 고구마나 옥수수 등을 함께 쪄도 맛있답니다.
재료
주재료
12개
조리 순서
1
1. 찜 솥에 물을 넉넉히 붓고 센 불에서 끓여주세요. (팁: 물이 너무 적으면 끓다가 증발하여 솥이 탈 수 있으니 주의하세요.)
2
2. 물이 끓으면 찜기에 만두를 서로 달라붙지 않게 올리고 뚜껑을 닫아 7~10분간 쪄주세요. (팁: 찜기에 면포나 종이호일을 깔면 만두가 달라붙지 않고 깔끔하게 쪄져요.)
3
3. 만두가 쪄지는 동안 간장, 식초, 고춧가루, 다진 대파, 참기름, 통깨를 섞어 간장 소스를 만들어주세요. (팁: 기호에 따라 설탕을 약간 넣으면 단맛을 더할 수 있어요.)
4
4. 잘 쪄진 만두를 접시에 담고 준비된 간장 소스와 함께 맛있게 즐겨주세요. (팁: 찜만두는 따뜻할 때 바로 먹는 것이 가장 맛있어요.)
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영양 정보 (1인분)
350 kcal
18g
단백질
10g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 21%지방 26%탄수화물 51%
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