오늘의냉장고

1. 따뜻한 쌀밥을 준비하고, 명란젓은 껍질을 벗겨 살만 발라 놓아요. 녹차는 미리 따뜻하게 우려내 준비해 주세요. (팁: 녹차는 너무 진하게 우리면 쓴맛이 날 수 있으니 적당히 연하게 우려주세요.)

2. 그릇에 따뜻한 쌀밥을 담고 그 위에 발라낸 명란젓을 올려주세요. (팁: 명란젓 외에 구운 연어나 매실 장아찌 등 좋아하는 토핑을 올려도 좋아요.)

3. 김가루나 잘게 부순 구운 김을 밥 위에 솔솔 뿌려주세요. 다진 쪽파도 함께 올려주면 색감과 향이 더욱 좋아져요. (팁: 김은 바삭하게 구운 것을 사용해야 더욱 맛있답니다.)

4. 따뜻하게 우려낸 녹차를 밥 위에 자작하게 부어주세요. 취향에 따라 와사비를 살짝 곁들여도 좋답니다. (팁: 녹차는 너무 많이 붓기보다 밥이 살짝 잠길 정도로 부어주는 것이 좋아요.)

5. 마지막으로 깨소금을 살짝 뿌려주면 담백하고 깔끔한 오차즈케가 완성이랍니다. 잘 섞어 드세요! (팁: 싱겁다면 간장을 아주 조금 넣어 간을 맞춰주세요.)