얼큰하고 든든한 캠핑 라면
요리 소개
캠핑의 밤, 따뜻하고 얼큰한 국물이 생각날 때 이만한 게 없죠! 가장 기본적인 재료로도 최고로 맛있는 라면 한 그릇을 끓일 수 있답니다. 시원한 국물과 쫄깃한 면발이 하루의 피로를 싹 풀어줄 거예요. 특히 찬 바람 부는 날 모닥불 옆에서 후후 불어 먹으면 더욱 꿀맛이고, 밥까지 말아먹으면 든든함까지 채워진답니다. 쉽고 빠르게 만들 수 있어서 캠핑 요리로 정말 강추해요!
대체 재료 안내
대파 대신 양파나 버섯을 넣어도 좋고, 조금 더 든든하게 드시고 싶다면 어묵이나 소시지, 참치 등을 추가해도 맛있어요. 매운맛을 좋아하시면 청양고추나 고춧가루를 더 넣어도 좋답니다.
재료
조리 순서
1. 냄비에 물 1000ml를 넣고 강불에서 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 라면 수프와 건더기 수프를 먼저 넣어 국물 맛을 우려냅니다. (팁: 수프를 먼저 넣으면 물이 더 빨리 끓는 것처럼 느껴지고, 국물에 감칠맛이 더 잘 우러나와요.)
2. 국물이 팔팔 끓으면 라면 면을 넣고 4분 30초에서 5분 정도 끓여주세요. 면이 골고루 익도록 중간중간 젓가락으로 저어줍니다. (팁: 면을 너무 오래 끓이면 퍼지니, 봉지에 적힌 조리 시간을 지키는 것이 좋아요. 개인의 취향에 따라 살짝 덜 익히면 꼬들꼬들한 면발을 즐길 수 있답니다.)
3. 면이 거의 다 익었을 때 달걀 2개를 풀어 넣거나 통째로 깨뜨려 넣고, 송송 썬 대파를 넣어주세요. 국물이 부족하다면 소금을 약간 넣어 간을 맞춰줍니다. (팁: 달걀을 풀지 않고 넣으면 부드러운 노른자를 즐길 수 있고, 풀어서 넣으면 국물이 더욱 부드러워져요. 기호에 따라 선택하세요!)
4. 달걀이 반숙 정도로 익으면 불을 끄고 그릇에 옮겨 담아 따뜻할 때 맛있게 드세요. 남은 국물에는 밥을 말아 먹으면 더욱 든든하답니다. (팁: 마지막에 고춧가루나 후춧가루를 살짝 뿌려주면 더욱 칼칼하고 깊은 맛을 낼 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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