오늘의냉장고

1. 햄은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파, 당근, 피망도 햄과 비슷한 크기로 채 썰거나 깍둑썰기하여 준비합니다. (팁: 모든 재료의 크기를 비슷하게 썰면 익는 속도가 같아지고 보기도 좋아요.)

2. 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. (팁: 마늘을 너무 오래 볶으면 탈 수 있으니 주의하세요.)

3. 햄을 넣고 노릇하게 볶다가 양파, 당근 순으로 넣고 볶아줍니다. 당근이 어느 정도 익으면 피망을 넣어주세요. (팁: 단단한 채소부터 먼저 볶아야 골고루 익힐 수 있어요.)

4. 채소들이 아삭하게 익으면 굴소스를 넣고 고루 섞어가며 볶아줍니다. 후춧가루를 약간 뿌려주세요. (팁: 굴소스는 처음부터 많이 넣지 말고 간을 보면서 추가하는 것이 좋아요.)

5. 마지막으로 불을 끄고 참기름과 깨를 뿌려주면 맛있는 햄 야채 볶음 완성입니다. (팁: 참기름은 불을 끄고 넣어야 고유의 향을 유지할 수 있어요.)