오늘의냉장고

1. 밥에 참기름 1큰술, 소금 1/2작은술, 통깨를 넣고 잘 섞어 밑간을 해주세요. (팁: 밥은 너무 뜨겁지 않게 식혀서 사용해야 김이 눅눅해지지 않아요.)

2. 어묵은 길게 채 썰어 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술과 함께 팬에 볶아주세요. 달걀은 풀어 소금 약간 넣고 지단을 부쳐 채 썰고, 시금치는 데쳐 물기를 짠 후 참기름, 소금으로 무쳐주세요. (팁: 어묵은 너무 바싹 볶으면 딱딱해지니 촉촉하게 볶아주세요.)

3. 김발 위에 김밥용 김을 올리고 밥을 얇게 펼쳐주세요. 김의 위쪽 1/4 정도는 비워두세요. (팁: 밥을 고르게 펴야 김밥이 터지지 않고 예쁘게 말린답니다.)

4. 밥 위에 준비한 어묵, 달걀지단, 단무지, 맛살, 시금치 등 김밥 속 재료를 가지런히 올려주세요. (팁: 재료들을 가운데에 집중시켜 올리면 말기가 더 쉬워요.)

5. 김발을 이용해 김밥을 단단하게 말아주세요. 김밥 겉면에 참기름을 바르고 통깨를 뿌린 후 먹기 좋은 크기로 썰어내세요. (팁: 김밥을 썰 때는 칼에 참기름을 살짝 바르면 김밥이 눌어붙지 않고 깔끔하게 잘려요.)