바삭 촉촉 게맛살전
한식간단요리아이반찬술안주
요리 소개
게맛살을 활용해서 만들 수 있는 가장 간단하면서도 맛있는 요리 중 하나가 바로 이 게맛살전이에요. 겉은 노릇하고 바삭하게, 속은 게맛살의 부드러움과 야채의 아삭함이 살아있어 아이들 반찬으로도, 어른들 술안주로도 그만이랍니다. 냉장고에 있는 자투리 채소를 활용해 더욱 풍성하게 만들 수 있고, 따뜻할 때 먹으면 입에서 살살 녹는답니다. 막걸리 한 잔과 곁들이면 최고의 조합을 자랑할 거예요!
20분
2인분
대체 재료 안내
밀가루 대신 부침가루를 사용하면 더욱 편리해요. 야채는 애호박, 버섯 등 냉장고 속 어떤 채소든 활용 가능해요.
재료
주재료
150g
조리 순서
1
1. 게맛살은 잘게 찢어주세요. 양파, 당근, 대파는 잘게 다져 준비해 주세요. (팁: 게맛살은 결대로 찢으면 식감이 더욱 좋아요.)
2
2. 볼에 찢은 게맛살과 다진 야채를 넣고 계란, 밀가루, 소금, 후추를 넣어 고루 섞어주세요. (팁: 반죽이 너무 뻑뻑하면 계란을 조금 더 추가하고, 너무 묽으면 밀가루를 조금 더 넣어 농도를 맞춰주세요.)
3
3. 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 노릇하게 부쳐주세요. 앞뒤로 뒤집어가며 중약불에서 충분히 익혀주세요. (팁: 약불에서 오래 익히면 속까지 고루 익고 겉은 더욱 바삭해져요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
280 kcal
15g
단백질
18g
지방
15g
탄수화물
영양소 비율
단백질 21%지방 58%탄수화물 21%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!