오늘의냉장고

1. 사과는 깨끗이 씻어 심을 제거한 후, 한 입 크기로 썰거나 반달 모양으로 얇게 슬라이스해 주세요. 너무 두껍지 않게 썰어야 익히기 쉽답니다. (팁: 사과 껍질은 영양소가 풍부하니 벗기지 않고 사용해도 좋아요. 취향에 따라 선택하세요!)

2. 중약불로 달군 프라이팬에 무염 버터를 넣고 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 불 조절에 주의하세요. (팁: 버터 대신 코코넛 오일을 사용해도 이국적인 풍미를 더할 수 있어요.)

3. 버터가 녹으면 썰어둔 사과를 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 사과가 투명해지고 가장자리가 부드러워질 때까지 약 5-7분 정도 구워줍니다. (팁: 사과가 눌어붙지 않도록 중간중간 뒤적여 주는 것이 중요해요.)

4. 사과가 적당히 익으면 꿀 또는 메이플 시럽을 골고루 뿌리고, 시나몬 파우더와 소금 약간을 뿌려 살짝 볶아주세요. 단맛을 조절하며 기호에 맞게 추가할 수 있어요. (팁: 소금은 단맛을 더욱 풍부하게 해주니 아주 소량만 넣어주세요.)

5. 따뜻한 접시에 시나몬 사과 구이를 담아 바로 즐겨주세요. 바닐라 아이스크림이나 견과류를 곁들이면 더욱 근사한 야식이 된답니다. (팁: 취향에 따라 구운 사과 위에 견과류를 다져 뿌려주면 식감과 고소함을 더할 수 있어요.)