아보카도 연어 샐러드
요리 소개
부드러운 아보카도와 고소한 훈제 연어가 만난 고급스러운 샐러드예요. 신선한 채소와 상큼한 드레싱이 어우러져 한 끼 식사로도 손색없고, 애피타이저로도 훌륭하답니다. 눈과 입이 모두 즐거운 이 샐러드는 특히 손님 초대 요리나 브런치 메뉴로 인기가 많아요. 간단하면서도 특별한 맛을 원하신다면 이 아보카도 연어 샐러드를 꼭 만들어보세요!
대체 재료 안내
훈제 연어 대신 구운 닭가슴살이나 삶은 새우를 사용해도 좋아요. 어린잎 채소 대신 로메인이나 상추를 찢어 넣어도 좋습니다.
재료
조리 순서
1. 어린잎 채소와 방울토마토는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요. 방울토마토는 반으로 잘라주세요. (팁: 채소의 물기를 완전히 제거해야 드레싱이 잘 어우러져요.)
2. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 아보카도가 너무 물러지지 않도록 주의해서 잘라주세요.)
3. 훈제 연어는 적당한 크기로 썰거나 돌돌 말아 준비해주세요. (팁: 연어를 예쁘게 말아 올리면 샐러드가 더욱 고급스러워 보여요.)
4. 드레싱 재료(올리브 오일, 레몬 즙, 꿀, 홀그레인 머스타드, 소금, 후추)를 모두 섞어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 재료들이 잘 어우러져 더 맛있어요.)
5. 접시에 어린잎 채소를 깔고 아보카도, 훈제 연어, 방울토마토를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 색깔별로 재료를 배치하면 샐러드가 더욱 먹음직스러워 보여요.)
6. 만들어둔 드레싱을 골고루 뿌려 맛있게 즐겨주세요! (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않아요.)
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영양 정보 (1인분)
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