리코타 치즈 샐러드
양식브런치다이어트간단요리
요리 소개
상큼한 어린잎 채소와 부드러운 리코타 치즈가 만나 환상의 궁합을 이루는 샐러드예요. 신선한 방울토마토와 고소한 견과류가 풍미를 더해주고, 발사믹 드레싱으로 마무리하면 완벽한 한 끼 식사가 된답니다. 가볍고 건강한 식사를 원하시거나, 메인 요리에 곁들일 사이드 메뉴로도 아주 좋아요. 눈과 입이 모두 즐거운 요리이니 꼭 한번 만들어 보세요!
10분
2인분
대체 재료 안내
견과류가 없다면 크루통이나 씨앗류(해바라기씨, 호박씨)로 대체할 수 있어요. 방울토마토 대신 제철 과일(딸기, 무화과 등)을 활용해도 아주 맛있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 어린잎 채소와 방울토마토는 찬물에 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해 주세요. 방울토마토는 반으로 잘라 준비해 주세요. (팁: 채소는 키친타월로 물기를 완전히 제거해야 드레싱이 잘 어우러져요.)
2
2. 큰 볼에 어린잎 채소와 방울토마토를 담고, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣어 가볍게 버무려 주세요. (팁: 드레싱 전에 오일과 소금, 후추로 밑간을 하면 채소의 풍미가 살아나요.)
3
3. 접시에 버무린 채소를 예쁘게 담고, 그 위에 리코타 치즈를 듬뿍 올려주세요. 견과류 믹스를 뿌려주세요. (팁: 리코타 치즈는 스푼으로 듬성듬성 올려야 자연스러운 멋이 있어요.)
4
4. 마지막으로 발사믹 드레싱을 골고루 뿌려주면 맛있는 리코타 치즈 샐러드 완성이에요! (팁: 발사믹 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않아요.)
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영양 정보 (1인분)
280 kcal
12g
단백질
20g
지방
12g
탄수화물
영양소 비율
단백질 17%지방 64%탄수화물 17%
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