오늘의냉장고

1. 옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. 햄, 양파, 피망은 잘게 다져 준비해 주세요. (팁: 옥수수 물기를 잘 빼야 그라탕이 눅눅해지지 않아요.)

2. 달군 팬에 버터를 녹이고 다진 햄, 양파, 피망을 넣고 볶아주세요. 양파가 투명해질 때까지 볶으면 돼요. (팁: 버터에 볶으면 재료의 풍미가 더욱 좋아진답니다.)

3. 볶은 재료에 물기를 뺀 옥수수 콘을 넣고 살짝 볶아준 후, 불을 끄고 마요네즈와 설탕을 넣어 잘 섞어주세요. (팁: 마요네즈와 설탕은 불을 끈 상태에서 섞어야 분리되지 않고 부드러워요.)

4. 오븐 또는 전자레인지용 그릇에 섞어둔 재료를 담고, 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. (팁: 치즈는 아낌없이 올려야 맛있어요!)

5. 180도로 예열된 오븐에 10분 정도 또는 전자레인지에 치즈가 녹고 노릇해질 때까지 3~5분 정도 돌려주세요. (팁: 전자레인지 조리 시에는 치즈가 탈 수 있으니 시간을 조절해 주세요.)

6. 갓 나온 그라탕 위에 파마산 치즈 가루를 뿌려 마무리하고, 따뜻할 때 바로 즐겨주세요. (팁: 매콤한 맛을 좋아하시면 청양고추를 살짝 다져 넣거나 핫소스를 뿌려 드세요.)