로즈마리 갈릭 치킨 스테이크
요리 소개
겉바속촉의 정석, 로즈마리 갈릭 치킨 스테이크는 고소한 닭다리살과 향긋한 로즈마리, 마늘의 조화가 일품인 요리예요. 에어프라이어나 오븐에 구우면 기름기 쏙 빠져 담백하게 즐길 수 있고, 프라이팬에 구워도 아주 맛있답니다. 특별한 날 와인과 함께 분위기 있는 저녁 식사로도 좋고, 간단한 한 끼 식사로도 손색없어요. 향긋한 허브 내음이 주방을 가득 채울 거예요!
대체 재료 안내
로즈마리가 없다면 타임이나 오레가노 같은 다른 허브로 대체할 수 있어요. 닭다리살 대신 닭가슴살을 사용하면 더 담백하게 즐길 수 있지만, 조리 시간을 조절해야 해요.
재료
조리 순서
1. 닭다리살은 흐르는 물에 씻어 키친타월로 물기를 제거하고, 소금과 후추로 밑간을 해주세요. 마늘은 편 썰어 준비합니다. (팁: 닭다리살의 칼집을 내면 양념이 잘 배고 더 고르게 익어요.)
2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 닭다리살 껍질 부분이 아래로 가도록 올려 센 불에서 5분간 구워주세요. (팁: 껍질 부분을 먼저 구워 바삭함을 살리는 것이 중요해요.)
3. 중약불로 줄인 후 뒤집어서 편 썬 마늘과 로즈마리, 버터를 넣고 닭다리살이 완전히 익을 때까지 약 10-15분간 구워주세요. 중간중간 팬의 기름을 닭고기에 끼얹어주면 좋아요. (팁: 버터와 마늘, 로즈마리 향이 닭고기에 잘 배어들도록 계속 끼얹어주세요.)
4. 잘 익은 치킨 스테이크를 접시에 담고 남은 로즈마리 가지와 마늘을 곁들여 플레이팅하면 완성이에요. (팁: 구운 감자나 샐러드를 곁들이면 더욱 풍성한 식사가 된답니다.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!