오늘의냉장고

1. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 약간 넣어 파스타를 삶아주세요. 봉투에 적힌 시간보다 1분 정도 짧게 삶는 것이 좋아요. (팁: 파스타를 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주면 쫄깃한 식감을 유지할 수 있어요.)

2. 게맛살은 잘게 찢어 준비하고, 방울토마토는 반으로 자르고 오이는 얇게 슬라이스해주세요. (팁: 게맛살은 결대로 찢으면 식감이 더 좋아요.)

3. 볼에 올리브유, 레몬즙, 다진 마늘, 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 재료들이 잘 어우러져 더욱 맛있어져요.)

4. 넓은 볼에 삶은 파스타, 게맛살, 방울토마토, 오이, 새싹채소를 넣고 만들어 둔 드레싱을 부어 가볍게 버무려주세요. (팁: 재료들이 뭉치지 않도록 조심스럽게 버무려야 채소가 상하지 않아요.)

5. 그릇에 예쁘게 담아내세요. (팁: 파마산 치즈나 견과류를 고명으로 뿌려주면 더욱 풍성한 맛과 비주얼을 더할 수 있어요.)