클래식 토마토 카프레제 샐러드
양식샐러드에피타이저와인안주
요리 소개
지중해의 싱그러움이 가득 느껴지는 토마토 카프레제 샐러드예요. 신선한 토마토, 부드러운 생 모짜렐라, 향긋한 바질이 어우러져 한 폭의 그림 같은 비주얼과 맛을 선사한답니다. 불을 사용하지 않아 만들기 쉽고, 상큼하고 가벼워서 에피타이저나 와인 안주로 정말 최고예요. 특히 더운 여름날 시원하게 즐기기 좋은 메뉴랍니다!
10분
2인분
대체 재료 안내
생 모짜렐라 치즈 대신 부라타 치즈를 사용하면 더욱 고소하고 부드러운 맛을 즐길 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 토마토와 생 모짜렐라 치즈는 0.7cm 두께로 슬라이스 해주세요. (팁: 두께를 일정하게 썰어야 보기도 좋고 먹기에도 편해요.)
2
2. 접시에 토마토, 모짜렐라 치즈, 바질 잎을 번갈아 가며 보기 좋게 올려주세요. (팁: 색의 대비를 살려 예쁘게 플레이팅하면 더욱 식욕을 돋워요.)
3
3. 소금과 후추를 살짝 뿌려 간을 해주세요. (팁: 소금은 너무 많이 뿌리지 말고 모짜렐라 치즈의 짭짤한 맛을 고려해서 조절해주세요.)
4
4. 엑스트라 버진 올리브유를 골고루 뿌려주세요. (팁: 좋은 품질의 올리브유를 사용하면 맛이 훨씬 풍부해져요.)
5
5. 마지막으로 발사믹 글레이즈를 지그재그로 뿌려 마무리해주세요. (팁: 발사믹 글레이즈는 농축된 맛이라 소량만 뿌려도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
250 kcal
15g
단백질
20g
지방
10g
탄수화물
영양소 비율
단백질 24%지방 72%탄수화물 16%
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