오늘의냉장고

1. 신 김치는 먹기 좋게 썰고, 토마토는 큼직하게 썰어주세요. 두부, 양파, 대파, 청양고추도 적당한 크기로 썰어 준비해요. (팁: 김치 국물도 버리지 말고 함께 넣어주면 더욱 깊은 맛이 나요.)

2. 냄비에 김치, 토마토, 참치캔(기름과 함께), 양파, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕을 넣고 살짝 볶아주세요. (팁: 김치를 먼저 볶아주면 김치 특유의 감칠맛이 살아난답니다.)

3. 김치가 살짝 익으면 멸치 육수를 붓고 끓여주세요. 국물이 끓기 시작하면 중약불로 줄여 15분 정도 더 끓여요. (팁: 육수를 넣기 전에 김치를 충분히 볶아야 더 맛있는 찌개가 돼요.)

4. 두부, 대파, 청양고추를 넣고 국간장으로 간을 맞춘 후 5분 정도 더 끓여 완성해요. (팁: 두부는 너무 일찍 넣으면 부서질 수 있으니 마지막에 넣어주세요.)