추억의 맛! 간장 계란밥
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요리 소개
어릴 적 엄마가 해주던 바로 그 맛! 따뜻한 밥에 고소한 계란, 짭짤한 간장과 향긋한 참기름이 어우러진 간장 계란밥이랍니다. 냉장고에 있는 간단한 재료들로 뚝딱 만들 수 있어서 바쁜 아침이나 혼밥 메뉴로 최고예요. 간단하지만 잊을 수 없는 맛의 조합으로, 여러분의 추억을 소환시켜 줄 거예요. 후추를 살짝 뿌려주면 풍미가 더욱 살아난답니다!
10분
2인분
대체 재료 안내
버터가 없다면 생략하거나 마가린으로 대체할 수 있습니다. 김가루 대신 구운 김을 잘라 사용하거나, 쪽파를 송송 썰어 올려 색감을 더해도 좋습니다.
재료
조리 순서
1
1. 따뜻한 밥을 그릇에 담아 준비해 주세요. 계란은 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 반숙 또는 완숙으로 취향껏 프라이를 만듭니다. (팁: 계란 프라이는 노른자가 살아있는 반숙이 간장 계란밥과 더욱 잘 어울려요.)
2
2. 밥 위에 버터를 올려 따뜻한 밥의 온기로 녹여주세요. (팁: 버터는 선택 사항이지만, 풍미를 훨씬 좋게 해준답니다.)
3
3. 버터 위에 간장, 참기름을 뿌리고 후추도 톡톡 뿌려줍니다. 그 다음 계란 프라이를 밥 위에 올려 주세요. (팁: 간장 양은 취향에 따라 조절해 주세요. 너무 많이 넣으면 짤 수 있으니 조심하세요.)
4
4. 마지막으로 김가루와 깨소금을 솔솔 뿌려주면 완성이에요. 밥과 계란, 양념을 잘 비벼 맛있게 즐기세요! (팁: 취향에 따라 참치나 스팸 등 다른 재료를 추가해도 맛있어요.)
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영양 정보 (1인분)
350 kcal
15g
단백질
12g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 17%지방 31%탄수화물 51%
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