오늘의냉장고

1. 따뜻한 밥을 그릇에 담아주세요. 명란젓은 껍질을 벗겨 알만 준비해주세요. (팁: 명란젓은 너무 짜다면 찬물에 살짝 헹궈 물기를 빼주세요.)

2. 김은 바삭하게 구워 잘게 부수거나 채 썰어 준비하고, 쪽파는 송송 썰어주세요. (팁: 김은 손으로 으깨어 넣으면 더 고소한 맛을 즐길 수 있어요.)

3. 따뜻하게 우린 녹차를 준비해주세요. 말차나 호지차를 사용해도 좋아요. (팁: 녹차 대신 다시마 육수나 가쓰오부시 육수를 사용하면 또 다른 감칠맛을 느낄 수 있답니다.)

4. 밥 위에 명란 알을 넉넉히 올리고, 부순 김과 쪽파, 깨를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 명란을 살짝 구워 올리면 고소함이 배가되고 식감도 더 좋아요.)

5. 밥 위에 준비된 따뜻한 녹차를 조심스럽게 부어주세요. 취향에 따라 와사비를 곁들여 드셔보세요. (팁: 녹차는 한 번에 다 붓지 말고 조금씩 부어가며 밥과 함께 먹는 것이 좋아요.)