오늘의냉장고

1. 양파, 애호박, 당근은 모두 잘게 다져 준비해 주세요. (팁: 재료 크기를 일정하게 다져야 밥과 잘 어우러져요.)

2. 볼에 케첩, 굴소스, 설탕, 물을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어 두면 볶는 시간을 단축할 수 있어요.)

3. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요. (팁: 마늘이 타지 않도록 약불에서 볶아주세요.)

4. 다진 돼지고기를 넣고 뭉치지 않게 풀어가며 완전히 익을 때까지 볶아주세요. (팁: 돼지고기가 노릇하게 익어야 잡내가 나지 않아요.)

5. 돼지고기가 익으면 다진 애호박과 당근을 넣고 채소가 살짝 부드러워질 때까지 함께 볶아주세요. (팁: 채소의 아삭한 식감을 살리려면 너무 오래 볶지 마세요.)

6. 만들어둔 양념장을 넣고 재료들과 고루 섞어가며 2~3분 정도 더 볶아주세요. 마지막에 참기름을 두르고 불을 꺼주세요. (팁: 양념장이 자작하게 졸아들어 재료에 배어들도록 볶는 것이 중요해요.)

7. 따뜻한 밥 위에 볶은 돼지고기와 채소를 듬뿍 올리고 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 덮밥 완성이에요! (팁: 기호에 따라 반숙 계란 프라이를 곁들이면 더욱 든든해요.)