오늘의냉장고

1. 미나리는 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요. 5~6cm 길이로 잘라 소금, 참기름으로 살짝 무쳐두어요. (팁: 미나리를 데치면 김밥에 넣었을 때 질기지 않고 부드러워져요.)

2. 당근과 오이는 채 썰어 살짝 볶거나 소금에 절여 물기를 짜주세요. 계란은 지단을 부쳐 채 썰고, 맛살은 길게 썰어 준비해요. 참치는 기름을 빼고 마요네즈와 버무려 준비해요. (팁: 모든 재료는 김밥을 말기 좋게 길쭉하게 썰어주세요.)

3. 따뜻한 밥에 소금, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 김밥용 밥을 만들어주세요. (팁: 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 가르듯이 섞어주는 것이 좋아요.)

4. 김발 위에 김밥용 김을 올리고, 밥을 얇게 펴 바른 후 준비한 미나리, 단무지, 당근, 오이, 계란 지단, 맛살, 참치 등을 가운데에 가지런히 올려주세요. (팁: 밥은 김의 3분의 2 정도만 펴 바르고, 재료는 밥 위에 빼곡하게 올려주세요.)

5. 김발을 이용해 단단하게 돌돌 말아주세요. 마지막으로 참기름을 바르고 먹기 좋게 썰어내면 완성이에요. 맛있게 즐겨보세요! (팁: 김밥을 썰 때는 칼에 참기름을 바르거나 물을 살짝 묻히면 깔끔하게 썰 수 있어요.)