오늘의냉장고

1. 참치캔은 체에 밭쳐 기름을 완전히 빼주세요. (팁: 기름을 잘 빼야 샐러드가 깔끔하고 느끼하지 않아요.)

2. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 깍둑썰기하거나 포크로 살짝 으깨주세요. (팁: 너무 곱게 으깨지 말고 약간의 덩어리가 있게 하는 것이 식감이 좋아요.)

3. 양파는 아주 잘게 다져 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼준 후 물기를 꾹 짜주세요. (팁: 양파의 매운맛을 빼야 샐러드 맛이 부드러워져요.)

4. 큰 볼에 기름 뺀 참치, 으깬 아보카도, 다진 양파, 마요네즈, 레몬 즙, 소금, 후추를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 버무려주세요. (팁: 아보카도가 뭉개지지 않도록 살살 버무려주세요.)

5. 맛을 보고 기호에 따라 소금, 후추, 마요네즈 양을 조절해주세요. 신선한 샐러드 채소와 함께 접시에 담아 맛있게 드세요. (팁: 빵이나 크래커에 올려 오픈 샌드위치로 즐겨도 좋답니다.)