시원한 대파 라면
한식면요리가성비해장간단한끼
요리 소개
라면에 대파를 듬뿍 넣으면 국물이 훨씬 시원하고 깊은 맛이 난답니다! 얼큰하면서도 깔끔한 맛이 일품이라 해장으로도 그만이고, 간단한 한 끼 식사로도 최고예요. 대파의 향긋함이 라면의 풍미를 한껏 살려주어 더욱 만족스러운 식사가 될 거예요. 오늘 저녁 야식으로 보글보글 끓여 드셔보세요!
10분
2인분
대체 재료 안내
기호에 따라 콩나물, 버섯, 만두 등을 추가하여 더욱 풍성한 라면을 만들 수 있어요. 계란 알레르기가 있다면 생략해도 좋습니다.
재료
조리 순서
1
1. 대파는 어슷썰기 또는 송송 썰어 준비해주세요. 계란은 미리 풀어 놓거나 나중에 그대로 넣어줄 준비를 합니다. (팁: 대파는 라면 국물에 푹 익도록 조금 두툼하게 썰어도 좋아요.)
2
2. 냄비에 물 900ml를 넣고 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 라면과 건더기 스프, 분말 스프를 넣어줍니다. (팁: 라면 봉지 뒷면에 적힌 물 양을 지키면 가장 맛있는 라면을 만들 수 있어요.)
3
3. 라면이 반 정도 익었을 때 준비해둔 대파를 듬뿍 넣어 함께 끓여주세요. 대파의 시원한 맛이 우러나올 수 있도록 합니다. (팁: 대파를 처음부터 넣으면 물러지기 쉬우니 중간에 넣는 것이 좋습니다.)
4
4. 면이 거의 다 익으면 풀어둔 계란을 냄비 가장자리부터 살살 돌려 넣어 익혀주세요. 계란을 넣은 후에는 너무 많이 젓지 않아야 국물이 탁해지지 않아요. (팁: 칼칼한 맛을 원한다면 청양고추를 송송 썰어 함께 넣어보세요!)
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영양 정보 (1인분)
480 kcal
15g
단백질
20g
지방
60g
탄수화물
영양소 비율
단백질 13%지방 38%탄수화물 50%
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