오늘의냉장고

1. 옥수수 알갱이는 체에 밭쳐 물기를 빼주고, 양파와 피망은 잘게 다져주세요. (팁: 옥수수 알갱이의 물기를 충분히 제거해야 콘 치즈가 질척이지 않고 맛있어요.)

2. 프라이팬에 버터를 녹이고 다진 양파와 피망을 넣어 투명해질 때까지 볶아주세요. (팁: 야채를 먼저 볶아주면 단맛이 올라와 콘 치즈의 풍미가 더해져요.)

3. 볶은 야채에 옥수수 알갱이를 넣고 살짝 볶아준 다음, 마요네즈와 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 불을 꺼주세요. (팁: 마요네즈는 불을 끈 후 섞어야 고유의 맛을 살릴 수 있어요.)

4. 오븐 용기에 볶은 옥수수 재료를 담고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. (팁: 치즈를 아낌없이 올려야 쭉쭉 늘어나는 콘 치즈의 매력을 즐길 수 있어요.)

5. 200도로 예열된 오븐에 넣고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 약 10-15분간 구워주세요. (에어프라이어 180도에서 7-10분) (팁: 오븐이나 에어프라이어 사양에 따라 시간은 조절해 주세요. 치즈가 타지 않도록 중간중간 확인해 주는 것이 좋아요.)

6. 다 구워진 콘 치즈 위에 다진 파슬리를 뿌려내면 완성이에요. 따뜻할 때 바로 드세요! (팁: 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추나 고춧가루를 약간 뿌려도 맛있어요.)