오늘의냉장고

1. 브로콜리는 먹기 좋은 작은 송이로 나누고, 끓는 물에 소금 약간을 넣고 30초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 완전히 빼주세요. (팁: 브로콜리 줄기 부분은 껍질을 제거하고 잘게 썰어 함께 사용해도 좋아요.)

2. 데친 브로콜리에 올리브 오일, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 조물조물 버무려주세요. (팁: 간이 브로콜리에 잘 배도록 충분히 버무려주는 것이 중요해요.)

3. 오븐용 그릇이나 에어프라이어 용기에 브로콜리를 깔고 그 위에 체다 치즈를 찢어 올린 후 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려주세요. (팁: 치즈는 취향껏 넉넉하게 뿌려야 더욱 고소하고 맛있답니다.)

4. 200도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 10분 정도 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워주세요. (팁: 오븐이나 에어프라이어 사양에 따라 시간과 온도는 조절해 주세요. 치즈가 타지 않게 지켜봐 주세요.)

5. 구워진 브로콜리 치즈 구이에 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면 완성이에요. 맛있게 드세요! (팁: 프라이팬으로 만들 경우, 팬에 버터를 약간 녹인 후 브로콜리를 깔고 치즈를 얹어 약불에서 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 익혀주면 된답니다.)