오늘의냉장고

1. 오이, 상추, 깻잎은 깨끗하게 씻어 가늘게 채 썰어주세요. 달걀은 삶아서 반으로 잘라 준비해요. (팁: 채소를 가늘게 썰어야 면과 잘 어우러져요.)

2. 볼에 된장, 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨, 물을 넣고 잘 섞어 된장 비빔 양념을 만들어주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더 깊은 맛이 나요.)

3. 끓는 물에 소면을 넣고 3-4분간 삶아 찬물에 비벼 헹군 후 물기를 완전히 빼주세요. (면이 쫄깃해진답니다.) (팁: 면은 찬물에 헹궈야 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.)

4. 큰 볼에 삶은 소면과 채 썬 채소, 그리고 된장 비빔 양념을 넣고 조물조물 비벼주세요. (팁: 장갑을 끼고 손으로 버무리면 양념이 골고루 잘 배어요.)

5. 접시에 예쁘게 담고 반으로 자른 삶은 달걀을 올려 마무리해요. 취향에 따라 김가루를 뿌려도 맛있답니다. (팁: 고명은 국수를 더욱 먹음직스럽게 만들어줘요.)