오늘의냉장고

1. 오리엔탈 드레싱 재료(간장 2큰술, 식초 2큰술, 올리브 오일 1큰술, 꿀 또는 알룰로스 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 통깨 1/2작은술)를 모두 볼에 넣고 잘 섞어 준비해주세요. (팁: 꿀 대신 설탕을 사용해도 좋고, 알룰로스를 사용하면 칼로리를 더 낮출 수 있어요.)

2. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼준 후 물기를 제거해주세요. 오이는 반달썰기, 방울토마토는 반으로 잘라 준비해주세요. (팁: 양파를 미리 찬물에 담가두면 매운맛이 빠지고 아삭한 식감이 살아나요.)

3. 훈제 오리고기는 프라이팬에 노릇하게 구워 키친타월로 기름기를 제거한 후 한 입 크기로 잘라주세요. (팁: 오리고기에서 나오는 기름을 충분히 제거해야 더 담백하고 다이어트에도 좋아요.)

4. 큰 볼에 샐러드 채소 믹스, 물기를 뺀 양파, 오이, 방울토마토를 넣고 구운 훈제 오리고기를 올려주세요. (팁: 채소는 미리 물기를 제거해야 드레싱이 잘 어우러지고 신선함을 유지할 수 있어요.)

5. 준비된 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌려주면 맛있는 훈제 오리 샐러드가 완성됩니다. (팁: 드레싱은 서빙 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선하게 즐길 수 있어요.)