오늘의냉장고

1. 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 송이를 잘라주세요. 줄기는 겉껍질을 벗겨 썰어 사용해도 좋아요. (팁: 브로콜리는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 식초물에 잠시 담가두면 좋아요.)

2. 볼에 브로콜리, 올리브 오일, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 버무려주세요. (팁: 올리브 오일과 마늘이 브로콜리의 맛을 한층 살려준답니다.)

3. 오븐 팬에 종이 포일을 깔고 버무린 브로콜리를 한 겹으로 펼쳐주세요. 겹치지 않게 놓아야 고르게 익고 바삭하게 구워져요. (팁: 에어프라이어에 구워도 아주 맛있어요!)

4. 200도로 예열된 오븐에 15분 정도 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집어주면 좋아요. (팁: 브로콜리 송이가 살짝 노릇해지고 부드러워질 때까지 구워주세요.)

5. 구워진 브로콜리를 꺼내 따뜻할 때 파르메산 치즈를 듬뿍 뿌려주면 완성이에요. (팁: 레몬즙을 살짝 뿌려주면 상큼함을 더할 수 있어요.)