향긋한 태국식 당면 샐러드 얌운센
요리 소개
동남아의 향기가 물씬 풍기는 상큼하고 매콤한 얌운센이에요! 쫄깃한 당면과 신선한 채소, 그리고 특제 소스가 어우러져 한 번 맛보면 멈출 수 없는 매력을 가지고 있답니다. 라임즙과 식초의 새콤함, 피쉬소스의 감칠맛, 고추의 매콤함이 환상적인 조화를 이루죠. 더운 날씨에 입맛 없을 때 최고의 선택이 될 거예요!
대체 재료 안내
돼지고기 대신 닭가슴살이나 오징어를 사용해도 맛있어요. 라임이 없으면 식초로 대체하고 레몬즙을 약간 추가하면 좋아요.
재료
주재료
조리 순서
1. 녹두당면은 끓는 물에 5분 정도 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼고 먹기 좋게 잘라주세요. (팁: 당면이 뭉치지 않게 삶는 것이 중요해요.)
2. 돼지고기 다짐육은 팬에 볶아 익히고, 칵테일 새우도 끓는 물에 살짝 데쳐 준비해주세요. (팁: 새우를 너무 오래 데치면 질겨지니 색이 변하면 바로 건져주세요.)
3. 토마토, 양파, 샐러리, 홍고추, 청양고추는 모두 채 썰어 준비해주세요. 양파는 찬물에 담가 매운맛을 빼주세요. (팁: 채소는 되도록 얇게 썰어야 소스와 잘 어우러져요.)
4. 볼에 다진 마늘, 피쉬소스, 라임즙(또는 식초), 설탕을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어주세요. (팁: 라임즙이 없으면 식초를 사용해도 되지만, 라임즙이 주는 특유의 향이 얌운센의 맛을 살려준답니다.)
5. 큰 볼에 삶은 당면, 볶은 돼지고기, 데친 새우, 채 썬 채소들을 모두 넣고, 드레싱을 부어 골고루 버무려주세요. 다진 땅콩과 고수를 뿌려 마무리해 주세요. (팁: 고수는 호불호가 갈리니 싫어하시면 생략하거나 마지막에 소량만 넣어 향을 더해보세요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!