윤기 좌르르 닭가슴살 데리야끼
일식덮밥단짠온가족
요리 소개
달콤 짭짤한 데리야끼 소스가 듬뿍 배어든 닭가슴살 데리야끼는 남녀노소 누구나 좋아하는 인기 메뉴랍니다. 윤기 흐르는 소스와 부드러운 닭가슴살의 조화가 환상적이에요. 따뜻한 밥 위에 올려 덮밥으로 즐기거나, 꼬치로 만들면 근사한 술안주로도 최고예요. 오늘 저녁 밥반찬으로 적극 추천합니다!
30분
2인분
대체 재료 안내
미림이 없다면 청주나 소주를 사용해도 좋고, 설탕 대신 꿀이나 올리고당으로 대체할 수 있습니다. 생강가루는 생략 가능합니다.
재료
주재료
200g (2덩이)
조리 순서
1
1. 닭가슴살은 한입 크기로 썰고, 양파와 대파도 채 썰어 준비합니다. 분량의 데리야끼 소스 재료를 모두 섞어 소스를 만들어둡니다. (팁: 닭가슴살을 우유에 30분 정도 재워두면 더욱 부드러워져요.)
2
2. 팬에 식용유를 두르고 닭가슴살을 노릇하게 구워줍니다. (팁: 닭가슴살이 완전히 익기 전에 다른 재료를 넣으면 좋아요.)
3
3. 닭가슴살이 반쯤 익으면 양파와 대파를 넣고 함께 볶다가, 만들어둔 데리야끼 소스를 붓고 졸여줍니다. (팁: 채소를 너무 오래 볶으면 식감이 물러지니 주의하세요.)
4
4. 소스가 자작하게 졸아들면 전분물을 넣고 농도를 맞춘 후 불을 끄고 마무리합니다. (팁: 전분물은 조금씩 넣어가며 원하는 농도를 맞춰주세요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
380 kcal
27g
단백질
12g
지방
38g
탄수화물
영양소 비율
단백질 28%지방 28%탄수화물 40%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!