오늘의냉장고

1. 미나리는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 베이컨 폭에 맞춰 썰어 준비해요. (팁: 미나리 줄기가 너무 두꺼우면 베이컨으로 말기 어려우니 적당한 두께로 준비해주세요.)

2. 베이컨 한 줄을 펼치고 그 위에 미나리를 적당량 올려 돌돌 말아주세요. (팁: 미나리는 너무 많이 넣으면 베이컨이 잘 말리지 않으니 적당히 넣어주세요.)

3. 말아 놓은 미나리 베이컨 롤은 이쑤시개로 고정하거나, 끝 부분이 아래로 가도록 팬에 놓아주세요. (팁: 이쑤시개를 사용하면 굽는 동안 풀리지 않아 편리해요.)

4. 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고, 미나리 베이컨 롤을 올려 노릇하게 구워주세요. (팁: 베이컨이 타지 않도록 중약불에서 천천히 구워야 속까지 잘 익어요.)

5. 앞뒤로 뒤집어가며 베이컨이 바삭해지고 미나리가 살짝 숨이 죽으면 완성이에요. (팁: 취향에 따라 소금, 후추로 간을 살짝 해줘도 좋아요.)