부드럽고 고소한 애호박 크림 파스타
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요리 소개
꾸덕한 크림소스와 부드러운 애호박이 만나 환상의 조화를 이루는 애호박 크림 파스타예요. 베이컨의 짭짤함과 마늘의 풍미가 어우러져 깊은 맛을 낸답니다. 애호박의 은은한 단맛이 크림소스의 느끼함을 잡아주어 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있어요. 집에서 근사한 홈스토랑 분위기를 내고 싶을 때, 쉽고 빠르게 만들 수 있는 이 파스타를 추천해요!
25분
2인분
대체 재료 안내
베이컨 대신 닭가슴살이나 새우를 사용해도 좋아요. 생크림이 없다면 우유와 체다치즈, 크림치즈를 섞어 사용해도 꾸덕한 맛을 낼 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 애호박은 반달 모양으로 썰고, 베이컨은 1cm 폭으로, 양파는 채 썰고, 마늘은 편 썰거나 다져주세요.
2
2. 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 스파게티면을 봉지 뒷면의 조리 시간보다 1분 짧게 삶아줍니다. 면수는 한 컵 정도 남겨두세요.
3
3. 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 베이컨을 노릇하게 볶다가 양파와 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
4
4. 애호박을 넣고 살짝 익을 때까지 볶은 후, 생크림과 우유를 넣고 약불에서 끓여줍니다.
5
5. 소스가 끓어오르면 삶아둔 스파게티면을 넣고 파마산 치즈 가루, 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. 소스가 너무 되직하면 면수를 약간 넣어 농도를 조절합니다.
6
6. 면이 소스와 잘 어우러지도록 1~2분 정도 더 볶듯이 끓여주면 완성이에요. 그릇에 담고 파슬리 가루나 후추를 뿌려 드세요.
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영양 정보 (1인분)
580 kcal
20g
단백질
35g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 14%지방 54%탄수화물 31%
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