오늘의냉장고

1. 계란은 삶아서 찬물에 식힌 후 껍질을 벗겨 잘게 다져주세요. 양파와 오이는 잘게 다져 키친타월로 물기를 살짝 제거해 주세요. (팁: 계란은 완숙으로 삶아주세요. 다진 후 포크로 으깨도 좋아요.)

2. 볼에 다진 계란, 양파, 오이를 넣고 마요네즈, 머스타드 소스, 설탕, 소금, 후추, 타바스코 소스를 넣어 고루 섞어 에그마요 샐러드를 만들어주세요. (팁: 타바스코는 취향에 따라 양을 조절하고, 설탕은 단맛을 살짝 내기 위함이니 생략해도 괜찮아요.)

3. 식빵은 한 면에 버터를 얇게 펴 바르고 팬에 노릇하게 구워주세요. (버터는 생략하고 토스터에 구워도 좋아요) (팁: 버터를 바르면 빵이 촉촉하고 고소한 풍미가 더해져요.)

4. 구운 식빵 위에 상추나 양상추를 올리고, 그 위에 에그마요 샐러드를 듬뿍 올려 평평하게 펴주세요. (팁: 상추는 물기를 완전히 제거해야 샌드위치가 눅눅해지지 않아요.)

5. 다른 식빵으로 덮은 후, 랩으로 샌드위치를 단단히 감싸 잠시 두세요. (랩핑 후 칼로 자르면 모양이 흐트러지지 않아요) (팁: 랩으로 감싸면 샌드위치가 고정되어 자르기 편하고 내용물이 흐트러지지 않아요.)

6. 반으로 잘라 접시에 담아 맛있게 드시면 된답니다! (팁: 샌드위치는 만든 직후가 가장 맛있어요.)