오늘의냉장고

1. 양파는 잘게 다지고, 토마토는 깍둑썰기하고, 양상추는 채 썰어 준비해요. 치즈는 잘게 썰거나 갈아주세요. (팁: 모든 재료는 타코쉘에 들어가기 좋게 작게 썰어주세요.)

2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아요. (팁: 양파를 충분히 볶아야 단맛이 우러나와요.)

3. 양파가 익으면 소고기 다짐육을 넣고 뭉치지 않게 풀어가며 볶아요. 소고기가 익으면 타코 시즈닝과 물을 넣고 수분이 없어질 때까지 볶아주세요. (팁: 타코 시즈닝이 없으면 고춧가루, 파프리카 가루, 큐민, 오레가노 등을 섞어 사용해도 좋아요.)

4. 타코쉘은 포장지에 적힌 대로 오븐이나 전자레인지에 데워 준비해요. 또띠아는 마른 팬에 약불로 앞뒤로 살짝 구워 준비해요. (팁: 타코쉘은 너무 뜨겁지 않게, 바삭한 식감을 살리는 것이 중요해요.)

5. 데운 타코쉘에 볶은 소고기, 채 썬 양상추, 깍둑썬 토마토, 체다치즈를 취향껏 담아요. 기호에 따라 살사 소스나 사워크림을 곁들이면 완성이에요. (팁: 따뜻할 때 바로 먹는 것이 가장 맛있어요.)