바삭 매콤 치미창가
멕시칸이색요리바삭한파티음식
요리 소개
부리또를 튀겨내어 바삭한 식감을 더한 멕시칸 요리, 치미창가예요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭고기 채소 필링이 가득 차 있어 한입 베어 물면 감탄사가 절로 나오죠. 매콤한 맛을 좋아하시는 분들이라면 분명 반할 거예요. 특별한 날 이국적인 요리를 즐기고 싶을 때 추천해요!
30분
2인분
대체 재료 안내
닭가슴살 대신 돼지고기 다짐육이나 콩 통조림을 사용해도 좋아요. 살사 소스 대신 토마토 소스를 베이스로 사용하고, 할라피뇨를 다져 넣어 매운맛을 조절해 보세요.
재료
조리 순서
1
1. 닭가슴살은 잘게 썰고, 양파와 파프리카는 다져주세요. 옥수수는 물기를 빼서 준비해 주세요.
2
2. 달군 팬에 식용유를 두르고 양파, 파프리카를 볶다가 닭가슴살을 넣고 소금, 후추, 큐민 가루로 간하여 볶아주세요. 닭고기가 익으면 옥수수와 살사 소스를 넣고 잠시 더 볶아 치미창가 속을 만들어 주세요.
3
3. 또띠아는 마른 팬에 살짝 데워 부드럽게 만들어 주세요. 데운 또띠아에 닭고기 속과 모짜렐라 치즈를 넣고 부리또처럼 단단하게 말아주세요.
4
4. 냄비에 식용유를 넉넉히 붓고 170-180도로 예열한 후, 말아놓은 또띠아를 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 튀겨주세요. (에어프라이어에 180도로 15분 구워도 좋아요.)
5
5. 키친타월에 올려 기름기를 빼주고, 반으로 잘라 접시에 담아 기호에 따라 사워크림이나 추가 살사 소스를 곁들여 즐기시면 된답니다.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
520 kcal
28g
단백질
35g
지방
25g
탄수화물
영양소 비율
단백질 22%지방 61%탄수화물 19%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!