오늘의냉장고

1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 콩나물은 씻어 준비해주세요. (팁: 쌀을 충분히 불려야 밥이 더 고슬고슬하고 맛있게 지어져요.)

2. 돼지고기 다짐육에 간장, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 조물조물 양념해 주세요. (팁: 돼지고기는 양념을 미리 해두면 밥에 더 깊은 맛을 더해준답니다.)

3. 냄비나 밥솥에 불린 쌀을 넣고, 양념한 돼지고기를 올린 후 콩나물을 올려주세요. 물 2컵을 부어 밥을 지어주세요. (팁: 콩나물에서 수분이 나오므로 일반 밥을 지을 때보다 물 양을 살짝 적게 잡는 것이 좋아요.)

4. 밥이 되는 동안 양념장을 만들어주세요. 다진 파, 고춧가루, 간장, 참기름, 깨소금을 섞어주세요. (팁: 기호에 따라 청양고추나 다진 양파를 추가하면 더욱 맛있어요.)

5. 밥이 다 되면 잘 섞어주고, 만들어 둔 양념장을 곁들여 드세요. (팁: 밥을 비빌 때는 콩나물이 으깨지지 않도록 살살 비벼주세요.)