오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 한 입 크기로 썰어 타코 시즈닝과 올리브 오일 1큰술로 밑간해 주세요. 로메인 상추, 방울토마토, 양파는 깨끗이 씻어 준비해 주세요. (팁: 닭가슴살을 미리 재워두면 맛이 더 잘 배어들어요.)

2. 프라이팬에 남은 올리브 오일을 두르고 밑간한 닭가슴살을 노릇하게 구워 익혀주세요. 옥수수와 블랙빈은 물기를 빼서 준비하고, 아보카도는 깍둑썰기 해주세요. (팁: 닭가슴살이 타지 않게 중불에서 골고루 익혀주세요.)

3. 로메인 상추는 먹기 좋게 찢고, 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 얇게 채 썰어주세요. 아보카도에 라임즙을 살짝 뿌리면 갈변을 방지할 수 있어요. (팁: 샐러드 채소는 차갑게 보관해야 신선함이 오래 유지돼요.)

4. 타코쉘은 오븐이나 전자레인지에 데워 따뜻하게 준비한 후, 샐러드 볼 대신 큰 접시 위에 올려주세요. (팁: 타코쉘은 속이 비어있는 형태로 샐러드 볼처럼 사용하기 좋아요.)

5. 데운 타코쉘 위에 로메인 상추를 깔고, 그 위에 구운 닭가슴살, 방울토마토, 옥수수, 블랙빈, 아보카도, 양파를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 다양한 색깔의 재료를 조화롭게 배치하면 더욱 먹음직스러워 보여요.)

6. 마지막으로 살사 소스를 넉넉하게 뿌려주시면 멕시칸 타코 샐러드 볼 완성이에요! 기호에 따라 사워크림이나 갈아놓은 치즈를 추가하셔도 좋아요. (팁: 매콤한 맛을 좋아하시면 핫 소스를 추가해 보세요.)