알리오 올리오 with 피망 & 베이컨
양식간단와인안주
요리 소개
마늘과 올리브유의 고소한 향이 가득한 알리오 올리오에 아삭한 피망과 짭짤한 베이컨이 더해진 풍미 가득한 파스타예요. 피망의 색감이 더해져 시각적으로도 즐겁고, 씹을 때마다 느껴지는 아삭함이 식감을 살려준답니다. 간단하면서도 고급스러운 맛을 즐기고 싶을 때 제격이에요. 와인과 함께 분위기 있는 저녁 식사를 연출해 보세요!
20분
2인분
대체 재료 안내
베이컨 대신 새우나 닭가슴살을 사용해도 좋아요. 피망 외에 애호박이나 양송이버섯을 추가해도 된답니다.
재료
조리 순서
1
1. 파스타 면은 끓는 소금물에 봉투에 적힌 시간보다 1분 짧게 삶아주세요. 면수는 버리지 않고 한 컵 정도 남겨두세요.
2
2. 베이컨은 1cm 폭으로 썰고, 피망은 채 썰고 마늘은 편 썰어 준비해요. 페페론치노는 잘게 부숴주세요.
3
3. 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 편 썬 마늘과 페페론치노를 약불에서 노릇하게 볶아 향을 내요. 베이컨을 넣고 바삭하게 볶아주세요.
4
4. 피망을 넣고 센 불에서 살짝 볶다가 삶은 파스타 면과 면수 1/2컵을 넣고 재료와 함께 잘 섞어가며 볶아요. 소금, 후추로 간을 맞춰주세요.
5
5. 소스가 면에 고루 배어들면 불을 끄고 다진 파슬리를 뿌려 완성해요.
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영양 정보 (1인분)
480 kcal
18g
단백질
28g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 15%지방 53%탄수화물 38%
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