클래식 월도프 샐러드
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요리 소개
아삭한 셀러리, 상큼한 사과, 고소한 호두와 마요네즈가 어우러져 환상적인 맛을 내는 월도프 샐러드는 뉴욕 월도프 아스토리아 호텔에서 탄생한 클래식 샐러드예요. 에피타이저로도 좋고, 브런치 메뉴나 샌드위치 속 재료로도 훌륭하답니다. 신선한 재료의 조합이 선사하는 고급스러운 맛으로 특별한 시간을 만들어보세요!
15분
2인분
대체 재료 안내
호두 대신 피칸이나 아몬드 슬라이스를 사용해도 좋아요. 사과는 배로 대체할 수 있고, 마요네즈 대신 그릭 요거트를 사용하면 칼로리를 낮출 수 있답니다.
재료
조리 순서
1
1. 셀러리는 깨끗이 씻어 질긴 섬유질을 제거하고 한입 크기로 썰어주세요. 사과는 껍질째 깍둑썰기하고, 호두는 마른 팬에 살짝 볶아 고소함을 살린 후 거칠게 다져 준비해요. (팁: 사과는 갈변 방지를 위해 썰자마자 레몬즙을 살짝 뿌려주세요.)
2
2. 큰 볼에 마요네즈, 플레인 요거트(또는 생크림), 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어주세요. (팁: 요거트를 넣으면 마요네즈의 느끼함을 줄이고 상큼함을 더할 수 있어요.)
3
3. 준비된 셀러리, 사과, 호두를 드레싱 볼에 넣고 버무려주세요. 로메인 상추 위에 샐러드를 예쁘게 담아내면 완성이에요. (팁: 바로 먹기 직전에 버무려야 채소의 아삭한 식감이 유지된답니다.)
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영양 정보 (1인분)
280 kcal
5g
단백질
20g
지방
20g
탄수화물
영양소 비율
단백질 7%지방 64%탄수화물 29%
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