오늘의냉장고

1. 햄, 양파, 피망은 잘게 다져서 준비해주세요. (팁: 재료는 너무 크게 썰지 않아야 또띠아 안에 잘 들어가고 먹기 편해요.)

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 양파, 피망, 햄을 넣고 소금, 후추로 간을 하며 볶아주세요. (팁: 햄이 노릇해질 때까지 볶아주면 풍미가 더 좋아져요.)

3. 다른 깨끗한 팬에 또띠아 한 장을 올리고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 절반 정도 뿌려주세요. (팁: 약불에서 치즈가 서서히 녹도록 해주세요.)

4. 볶아둔 햄 야채를 치즈 위에 고루 펴서 올려주세요. (팁: 재료를 너무 많이 넣으면 또띠아가 잘 안 접힐 수 있어요.)

5. 남은 모짜렐라 치즈를 다시 위에 뿌리고 다른 또띠아 한 장으로 덮어주세요. (팁: 치즈를 넉넉히 뿌려야 재료들이 잘 붙어요.)

6. 약불에서 치즈가 녹고 또띠아가 노릇해질 때까지 앞뒤로 뒤집어가며 구워주세요. 완성된 퀘사디아는 4등분 해서 살사 소스나 사워크림과 함께 드세요! (팁: 퀘사디아가 타지 않도록 불 조절에 유의하세요.)