오늘의냉장고

1. 밥은 고슬고슬하게 지어 참기름 1큰술, 소금 약간, 통깨 1작은술을 넣고 잘 섞어 김밥용 밥을 만들어주세요. (팁: 밥은 뜨거울 때 양념해야 잘 섞이고 윤기가 나요.)

2. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 길게 슬라이스하고, 계란은 지단을 부쳐 길게 썰어주세요. 당근과 오이는 길게 채 썰어 살짝 볶거나 절여주세요. (팁: 오이는 소금에 살짝 절인 후 물기를 짜면 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.)

3. 참치캔은 기름을 빼고 마요네즈 1큰술과 섞어 참치 마요를 만들어 주세요. 단무지도 물기를 빼 준비해 주세요. (팁: 참치 마요에 다진 양파를 조금 넣으면 더 맛있어요.)

4. 김발 위에 김을 올리고 밥을 얇게 펼쳐주세요. 김의 윗부분 2cm 정도는 비워두세요. 밥 위에 아보카도, 계란 지단, 단무지, 당근, 오이, 참치 마요를 색깔별로 예쁘게 올려주세요. (팁: 재료는 너무 많이 넣으면 김밥이 터질 수 있으니 적당히 넣어주세요.)

5. 김발을 이용해 김밥을 단단하게 말아준 후, 김밥 표면에 참기름을 바르고 통깨를 뿌려주세요. 먹기 좋은 크기로 썰어내면 아보카도 김밥 완성이에요! (팁: 칼에 참기름을 살짝 바르면 김밥이 눌어붙지 않고 예쁘게 썰려요.)