오늘의냉장고

1. 연어 필레는 키친타월로 물기를 제거하고 한 입 크기로 깍둑썰기 해주세요. 볼에 간장, 참기름, 설탕, 다진 마늘을 섞어 연어에 버무려 5분간 재워두세요. (팁: 신선한 회전용 연어를 사용하는 것이 좋아요.)

2. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 깍둑썰기 해주세요. 오이는 채 썰어 준비해요. (팁: 아보카도는 후숙된 것을 사용해야 부드럽답니다.)

3. 어린잎 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 따뜻한 밥을 그릇에 담아 준비해요. (팁: 밥은 백미 대신 현미밥이나 잡곡밥을 사용해도 좋아요.)

4. 마요네즈와 스리라차 소스를 섞어 스파이시 마요 소스를 만들어주세요. (팁: 스리라차 양은 기호에 따라 조절하세요.)

5. 밥 위에 재워둔 연어, 아보카도, 오이, 어린잎 채소를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 색깔별로 예쁘게 담으면 더욱 먹음직스러워요.)

6. 준비한 스파이시 마요 소스를 뿌리고 통깨를 솔솔 뿌려 완성해요. 맛있게 비벼 드시면 된답니다. (팁: 와사비를 살짝 곁들여도 별미예요.)