오늘의냉장고

1. 소시지는 어슷썰기하거나 칼집을 내주고, 사과는 껍질째 깍둑썰기해주세요. 양파와 파프리카는 깍둑썰기해요. (팁: 소시지에 칼집을 내면 양념이 잘 배어들고 모양도 예뻐져요.)

2. 팬에 식용유와 버터를 두르고 달군 후, 소시지를 넣어 노릇하게 볶아주세요. (팁: 버터를 함께 사용하면 소시지의 풍미가 더욱 좋아져요.)

3. 소시지가 익으면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶다가, 다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아요. (팁: 양파를 충분히 볶아 단맛을 끌어내세요.)

4. 파프리카를 넣고 살짝 볶다가, 케첩, 설탕, 간장, 후추를 넣고 소스가 잘 어우러지도록 볶아주세요. (팁: 파프리카는 너무 익히지 않아야 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.)

5. 마지막으로 깍둑썰기한 사과를 넣고 1-2분간 빠르게 볶아 사과의 아삭함을 살려 완성해요. (팁: 사과는 마지막에 넣어 식감과 상큼한 맛을 살려주세요.)