오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간한 후 끓는 물에 10~15분 정도 삶아 완전히 익혀주세요. 익은 닭가슴살은 식힌 후 먹기 좋은 크기로 찢어 준비해요. (팁: 닭가슴살을 삶을 때 월계수 잎이나 통후추를 넣으면 잡내를 더욱 잘 잡을 수 있어요.)

2. 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 오이는 슬라이스하고 방울토마토는 반으로 잘라 준비해요. (팁: 채소는 얼음물에 담가두면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

3. 드레싱 재료인 간 생강, 간장, 올리브유, 레몬즙, 꿀, 홀그레인 머스터드, 소금, 후추를 모두 넣고 잘 섞어 생강 드레싱을 만들어요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 재료들이 잘 어우러져 더욱 맛있어져요.)

4. 접시에 샐러드 채소와 오이, 방울토마토를 담고 그 위에 찢어둔 닭가슴살을 예쁘게 올려주세요. (팁: 다양한 색깔의 채소를 사용하면 시각적으로도 더욱 먹음직스러워 보여요.)

5. 만들어둔 생강 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌려 맛있게 즐겨보세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선함을 유지할 수 있어요.)