우리에게 익숙한 참치 김밥에 매콤한 고추장 양념을 더해 특별함을 주었어요! 짭짤하고 고소한 참치에 고추장의 깊은 맛이 어우러져 한 줄만 먹어도 든든하고 만족스러운 맛을 느낄 수 있답니다. 도시락 메뉴나 나들이 간식으로 제격이고, 평범한 김밥이 지겨울 때 새로운 맛을 선사할 거예요. 집에서 색다른 김밥을 말아보세요!
시금치 대신 오이나 당근을 볶아 넣어도 좋아요. 고추장 양은 기호에 따라 조절해 주시고, 깻잎을 깔고 그 위에 참치 마요를 올려주면 더욱 풍미가 좋아진답니다.
1. 참치캔은 기름을 완전히 제거하고, 고추장, 마요네즈, 설탕을 넣고 잘 섞어 매콤 참치 마요를 만들어주세요.
2. 따뜻한 밥에 참기름 1큰술과 통깨 1작은술, 소금 약간을 넣고 잘 섞어 밑간을 해주세요.
3. 계란은 소금 약간을 넣고 풀어서 지단을 부쳐 먹기 좋게 썰고, 시금치는 데쳐서 물기를 꼭 짜고 참기름, 소금으로 조물조물 무쳐 준비해요. 단무지와 우엉조림도 준비해요.
4. 김발 위에 김밥용 김을 올리고, 그 위에 밥을 얇게 고루 펴주세요. 김 끝부분 2cm 정도는 남겨두어야 잘 말려요.
5. 밥 위에 매콤 참치 마요를 비롯한 모든 재료(단무지, 우엉, 계란, 시금치)를 고루 올리고 김발을 이용해 돌돌 말아주세요. 김밥 겉면에 참기름을 바르고 통깨를 뿌린 후 먹기 좋게 썰면 고추장 참치 김밥 완성이에요.
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