오늘의냉장고

1. 스파게티면은 끓는 소금물에 넣어 포장지에 적힌 시간대로 삶아 준비해요. (면수 1/2컵을 남겨두세요.) (팁: 면수를 조금 남겨두면 나중에 소스의 농도를 조절하기 좋아요.)

2. 닭가슴살은 한 입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간해요. 양파와 마늘은 다지고, 방울토마토는 반으로 썰어 준비해요. (팁: 닭가슴살은 우유에 30분 정도 재워두면 더욱 부드러워져요.)

3. 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 내다가 밑간한 닭가슴살을 넣고 노릇하게 익혀주세요. (팁: 닭가슴살은 너무 오래 볶으면 퍽퍽해질 수 있으니 적당히 익혀주세요.)

4. 삶은 스파게티면과 바질 페스토, 방울토마토, 남겨둔 면수 1/4컵을 넣고 재빨리 버무려주세요. (팁: 페스토는 불을 끄고 면의 잔열로 버무려야 향이 살아있어요.)

5. 볶은 닭가슴살을 넣고 한 번 더 고루 섞어준 뒤, 소금, 후추로 간을 맞춰요. 접시에 담아 파르미지아노 치즈를 뿌려내면 향긋한 페스토 치킨 파스타 완성이에요! (팁: 파르미지아노 치즈를 듬뿍 뿌리면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.)