오늘의냉장고

1. 쌀은 씻어 밥을 지어줍니다. 소고기는 간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1/2큰술을 넣고 재워둡니다. (팁: 밥은 고슬고슬하게 지어야 비빔밥 맛이 좋아요.)

2. 시금치와 콩나물은 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짭니다. 시금치는 참기름, 소금, 통깨로, 콩나물은 다진 마늘, 참기름, 소금, 통깨로 각각 무쳐줍니다. (팁: 나물을 데칠 때 소금을 넣으면 색깔이 더 선명해져요.)

3. 애호박, 표고버섯, 당근은 채 썰어 팬에 각각 소금 약간과 함께 볶아줍니다. 달걀은 황백 지단으로 부치거나 프라이로 만들어 준비합니다. (팁: 채소를 각각 볶으면 재료 본연의 맛과 색을 살릴 수 있어요.)

4. 재워둔 소고기는 팬에 볶아줍니다. 고추장 양념은 고추장, 간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술을 섞어 만듭니다. (팁: 고추장 양념은 기호에 따라 설탕과 고추장의 양을 조절해주세요.)

5. 그릇에 밥을 담고 준비된 채소 나물, 볶은 소고기, 달걀을 예쁘게 올립니다. 고추장 양념과 통깨를 뿌려 맛있게 비벼 드세요. (팁: 모든 재료를 따뜻하게 준비하여 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.)