오늘의냉장고

1. 옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. 양파와 청양고추는 잘게 다져 준비해요. (팁: 물기를 꼼꼼히 제거해야 콘치즈가 질척이지 않고 고소해요.)

2. 볼에 물기를 뺀 옥수수 콘, 다진 양파, 다진 청양고추, 마요네즈, 설탕, 타바스코 소스를 넣고 골고루 잘 섞어주세요. (팁: 청양고추 대신 할라피뇨를 다져 넣어도 매콤한 풍미를 더할 수 있어요.)

3. 오븐 용기나 팬에 버터를 살짝 바르고 섞어둔 옥수수 콘을 평평하게 깔아주세요. (팁: 버터를 바르면 콘치즈가 눌어붙는 것을 방지하고 고소함을 더해줘요.)

4. 옥수수 콘 위에 모차렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. 치즈는 넉넉하게 넣어야 맛있답니다! (팁: 다양한 치즈를 섞어 사용하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있어요.)

5. 180도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 10~15분간 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워주세요. 오븐이 없으면 프라이팬 뚜껑을 덮고 약불에서 치즈가 녹을 때까지 가열해도 좋아요. (팁: 치즈가 타지 않도록 중간에 확인해 주세요.)

6. 완성된 콘치즈 그라탕 위에 다진 파슬리를 솔솔 뿌려 맛있게 드시면 된답니다! (팁: 오븐에서 꺼낼 때 뜨거우니 조심하세요.)